- Home
- /
- LE NOSTRE CRÊPES DOLCI E SALATE
LE NOSTRE CRÊPES DOLCI E SALATE
Al #caffèblu da quest’anno abbiamo creato un angolo crêpes, sia dolci che salate, dalle varianti più semplici alle più raffinate.
L’impasto è home-made, composto esclusivamente da ingredienti organici, farine integrali, uova da galline allevate a terra e olio extravergine di oliva di nostra produzione.
Per le crêpes dolci abbiamo scelto prodotti di prima qualità: si va dalle classiche creme al cioccolato, fondente e bianca, al pistacchio, caramello salato e crema pasticcera. A guarnire frutti rossi, banana, pesca, mandorla in scaglie e cocco rapè.
Tra le crêpes salate abbiamo pensato anche a proposte di pesce (immancabile l’abbinamento del salmone affumicato con la granella di pistacchio) e vegetariane (con prodotti locali come la salicornia Garganica e il formaggio di pecora della masseria Fratelli Giordano).
Sfoglia qui la galleria delle nostre specialità preferite…
Tra le crêpes dolci, la N°5 è la più sfiziosa: cioccolato bianco, cocco rapè e mandorle in scaglie.
La N°6 ha un profumo un po’ old style: crema pasticcera, pesca in pezzi, liquore Gran Marnier e panna.
A colorare la N°4 sono i frutti rossi, abbinati alla regina delle creme: la crema pasticcera.
La N°3 soddisfa il palato dei più golosi: crema al pistacchio, cioccolato fondente e scaglie di mandorle (c’è anche la variante con cioccolato bianco 😉 )
Passiamo ora alle salate, a partire dalla genuina semplicità della N°2, dal profumo fresco del basilico, con olio evo di nostra produzione, pomodori e mozzarella fiordilatte.
La N°4 si presenta dai sapori più decisi, con il gusto intenso del caciocavallo podolico, la vivacità del salame piccante e la rucola.
Chiudiamo con la N°1 dal sapore mediterraneo dei pomodori secchi, con prosciutto cotto e stracchino.
Vieni a scoprire le altre crêpes dolci e salate, da accompagnare ai drink alcolici e analcolici della casa… o lasciati trasportare dalla creatività e crea la Tua da aggiungere al nostro menù!
Tutti i giorni al Caffè Blu sia a pranzo che a cena.
Vi aspettiamo…vista mare garantiamo noi!